Domaine d'Apronie
Domaine d'Apronie
Le Domaine d'APRONIE est un domaine viticole bio et innovant situé à Saint-Flavy, dans l'Aube. Fondé en 2022 par Amandine et Nicolas Collot, ce domaine se distingue par son engagement en faveur de l'excellence et de l'authenticité. En plus de proposer des spiritueux à base de raisin, qui s'inspirent des traditions locales tout en explorant de nouvelles approches, le domaine est également dédié à la production de vins rosés tranquilles. Ces derniers incarnent l'élégance et la finesse du terroir de l'Aube, tout en restant fidèles aux principes d'agriculture biologique.
APRONIE propose une gamme de Gin bio, déclinée en version sans alcool, conçue pour offrir à tous une expérience de dégustation mémorable. Cette volonté reflète l'engagement des fondateurs à réunir tout le monde autour de moments conviviaux, quelle que soit leur préférence en matière d'apéritif. La qualité des produits d'APRONIE a déjà été reconnue à l'international. Leur Gin a remporté une médaille d'or avec une note exceptionnelle de 94/100 au prestigieux concours International Wine & Spirits Awards 2024, à Barcelone. Ce succès illustre l'ambition du domaine de repousser les limites et d'offrir des expériences gustatives remarquables à ses clients.